PONOROGO, iNewsPonorogo.id - Rujak petis adalah makanan khas dari Jawa Timur. Bahan utama yang digunakan untuk membuatnya adalah taoge, kangkung, tempe, dan mentimun. Tata cara dan bumbu untuk membuat rujak petis sama seperti membuat rujak cingur.
Kabupaten Ponorogo memang juga dikenal akan beragam kuliner yang melegenda salah satunya adalah rujak petis Mbak Sri. Lokasinya yang berada di Jalan Menur, Ponorogo, yang hingga saat ini masih bertahan.
Dinamakan rujak petis karena bumbu utama dalam kuliner ini adalah petis yang dicampur dengan sambal kacang.
“Sejak dulu namanya rujak petis, karena petis sebagai bumbu utama dicampur dengan cabe, garam, gula, sedikit kacang, lantas sambal diaduk bersamaan dengan petis. membuat rasa khas rujaknya,’ kata Mbak Sri.
Editor : Putra
Artikel Terkait
