JAKARTA, iNews.id - Ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang mudah dimasak dan digemari banyak orang. Ada banyak cara memasak ayam goreng yang enak.
Kali ini, Anda bisa membuat ayam goreng filletdengan bumbu bawang putih. Tekstur luar krispi dan bagian dalam lembut. Siapa saja akan ketagihan mencicipi.
Untuk membuat ayam goreng fillet bawang putih tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seperti bawang putih parut, kecap asin, dan beberapa bahan untuk adonan tepung.
"Babang mau kasih resep lagi nich, yang pengen bikin ayam goreng kalian rasanya juicy dengan bumbu yg nyerep banget ke daging ayam dan crunchy dari tepung berbumbu. Dan karena resep ini pake tepung basah yg diberi air soda, gak akan bikin minyak kalian boros dan kotor. Cocok disajikan dengan nasi hainam / nasi putih biasa / jadi isian burger untuk jadi chicken burger," tulis Chef Martin dikutip melalui Instagram-nya.
Chef Martin memberikan tips dalam membuat ayam goreng, yaitu harus menggunakan teknik goreng dua kali. Pertama, api sedang 15 menit. Lalu diakhiri dengan api besar 3-4 menit.
Penasaran ingin mencicipi ayam goreng fillet bawang putih yang enak dan lezat? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @martinpraja
Bahan:
4-5 paha ayam fillet
3 pcs bawang putih parut
5 sdm kecap asin
1 sdt garlic powder
Garam
Lada
Adonan Basah:
60 gr tepung beras
60 gr tepung maizena
1 sdt garlic powder
1 sdt paprika powder
1 sdt chilli powder
1 butir telur
100-150 ml air soda
Garam
Lada
Kaldu jamur
Cara Membuat:
1. Marinasi paha ayam fillet dengan bumbu, diamkan 20 menit.
2. Campurkan semua bahan adonan basah, aduk rata.
3. Balur ayam yang telah dimarinasi dengan adonan basah, goreng ayam hingga kecoklatan.
4. Angkat ayam, lalu naikkan suhu minyak goreng lalu goreng kembali ayam agar lebih renyah. Sajikan.
Editor : Putra
Artikel Terkait
