PONOROGO, iNewsPonorogo.id - Popularitas budaya Korea Selatan di Indonesia tidak hanya terlihat dari musik dan drama. Kuliner khas Negeri Ginseng juga semakin mudah ditemukan dan digemari masyarakat, salah satunya gimbap atau kimbab.
Gimbap merupakan makanan berupa nasi yang digulung menggunakan lembaran rumput laut atau nori, kemudian diisi berbagai bahan sesuai selera. Makanan ini tidak hanya cocok disantap sendiri, tetapi juga dapat menjadi pilihan ide jualan makanan rumahan.
Cara membuat gimbap relatif praktis. Bahan-bahannya pun cukup sederhana dan mudah ditemukan. Nasi sebagai bahan utama dapat dipadukan dengan sayuran, telur, daging, crab stick, nugget, maupun bahan lainnya.
Fleksibilitas isian membuat gimbap cukup mudah disesuaikan dengan target konsumen. Untuk menyasar pasar dengan harga terjangkau, penjual dapat menggunakan isian ekonomis. Sementara itu, bahan yang lebih beragam dapat digunakan untuk membuat varian dengan harga jual berbeda.
Bahan sederhana dan proses pembuatan yang tidak rumit, gimbap bisa menjadi salah satu menu yang layak dipertimbangkan untuk usaha makanan rumahan.
Berikut resep gimbap ekonomis untuk ide jualan.
Bahan-Bahan Gimbap
2 lembar Niru, 200–225 gram nasi, 1 butir telur, 2 crab stick, 2 buah nugget stick, 4 buah buncis, ½ buah wortel, ½ buah mentimun, potong memanjang, Minyak wijen
Bahan saus cocolan
Kecap asin
Cara Membuat Gimbap
Siapkan bahan
Siapkan seluruh bahan yang akan digunakan. Pastikan sayuran sudah dicuci bersih dan bahan isian telah dipotong sesuai kebutuhan.
Kukus sayuran
Kukus buncis dan wortel hingga cukup matang. Setelah itu, potong keduanya memanjang agar lebih mudah digunakan sebagai isian gimbap.
Masak bahan isian
Tumis crab stick, kemudian goreng nugget stick. Buat telur dadar, lalu potong memanjang agar ukurannya sesuai dengan bahan isian lainnya.
Siapkan nasi dan nori
Campurkan nasi dengan sedikit minyak wijen, kemudian aduk hingga rata.
Letakkan lembaran nori di atas alas atau tikar penggulung. Ratakan nasi di atas permukaan nori dengan ketebalan secukupnya.
Susun isian dan gulung
Susun wortel, buncis, mentimun, telur, serta crab stick atau nugget stick di atas nasi.
Gulung perlahan sambil ditekan dan dipadatkan agar gimbap tidak mudah terbuka ketika dipotong.
Potong gimbap
Gunakan pisau yang tajam untuk memotong gimbap menjadi beberapa bagian. Potong dengan hati-hati agar bentuk gulungan tetap rapi.
Gimbap kemudian dapat dikemas dalam wadah makanan dan disajikan bersama saus kecap asin.
Editor : Putra
Artikel Terkait
