Cara Bikin Popcorn Mie yang Renyah, Camilan Murah dan Bisa Untuk Jualan

PONOROGO, iNewsPonorogo.id - Jajanan Popcorn mie bisa menjadi pilihan camilan rumahan. Rasanya yang gurih, renyah, mudah dan praktis dibuat.

Kreasi ini mengubah mie telur atau mie instan menjadi bola-bola kecil seukuran sekali suap. Bagian luarnya terasa garing setelah digoreng, sementara bagian dalamnya masih memiliki tekstur kenyal khas mie.

Baca Juga

Mencicipi Popcorn Ala Masyarakat Lokal NTT, Dibuat Secara Tradisional

Bahan untuk membuat popcorn mie juga relatif sederhana dan mudah ditemukan. Selain mie, adonan membutuhkan telur dan tepung bumbu. Untuk menambah rasa, bola-bola mie bisa diberi isian keju atau sosis sesuai selera.

Popcorn mie merupakan kreasi camilan yang dibuat dari mie rebus yang dipotong pendek, kemudian dicampur dengan bahan pengikat sebelum dibentuk menjadi bola-bola kecil.

Berikut cara membuat popcorn mie yang bisa dicoba di rumah.

Rebus Mie

Didihkan air, kemudian masukkan mie telur. Rebus sekitar 3 menit hingga matang, tetapi jangan sampai terlalu lembek.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Pastikan mie cukup kering agar adonan nantinya mudah dibentuk.

Potong Mie

Pindahkan mie ke dalam wadah berukuran besar.

Gunting atau potong mie secara acak menjadi bagian-bagian pendek. Potongan tersebut akan membuat mie lebih mudah dibentuk menjadi bola-bola kecil.

Campurkan Tepung dan Bumbu

Tambahkan irisan daun bawang, tepung bumbu serbaguna, dan tepung maizena.

Aduk hingga seluruh potongan mie terlapisi tepung secara merata.

Jika ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan kaldu jamur sesuai selera.

Tambahkan Telur

Tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam campuran mie.

Aduk kembali hingga seluruh bahan tercampur dan adonan dapat dipulung.

Telur berfungsi membantu menyatukan potongan mie sehingga lebih mudah dibentuk.

Beri Isian

Ambil sekitar satu sendok makan adonan, kemudian pipihkan di telapak tangan.

Letakkan potongan keju atau sosis di bagian tengah. Setelah itu, rapatkan adonan dan bulatkan hingga isian tertutup sempurna.

Ulangi langkah tersebut hingga seluruh adonan habis.

Panaskan Minyak

Gunakan minyak dalam jumlah cukup banyak agar popcorn mie dapat terendam ketika digoreng. Panaskan minyak dengan api sedang hingga mencapai sekitar 170–180 derajat Celsius.

Jika tidak memiliki termometer, suhu minyak bisa diperiksa menggunakan ujung sumpit. Celupkan ujung sumpit ke dalam minyak. Jika muncul gelembung-gelembung halus di sekitarnya, minyak sudah cukup panas untuk digunakan.

Goreng Popcorn Mie

Masukkan bola-bola mie sedikit demi sedikit. Hindari memasukkan terlalu banyak adonan sekaligus agar suhu minyak tidak turun drastis dan popcorn mie tidak saling menempel.

Goreng sambil sesekali dibalik hingga permukaannya berubah menjadi kuning keemasan dan terasa renyah.

Tiriskan dan Sajikan

Setelah matang, angkat popcorn mie dan tiriskan.

Gunakan rak kawat atau tisu dapur untuk membantu mengurangi minyak berlebih sehingga teksturnya tetap renyah.

Saat masih hangat, taburkan bumbu tabur atau nori sesuai selera.

Popcorn mie pun siap disajikan sebagai camilan keluarga. Perpaduan mie yang gurih, lapisan luar yang renyah, serta isian keju atau sosis membuat camilan sederhana ini cocok disantap kapan saja.

Editor: Putra