Pepes Ayam Sunda Masih Digemari, Begini Resep dan Cara Membuatnya di Rumah

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Letakkan ayam beserta bumbunya di atas daun pisang.

Bungkus ayam hingga rapat, kemudian kunci kedua ujungnya menggunakan lidi atau staples agar bungkusan tidak terbuka saat dikukus.

Sementara itu, panaskan kukusan terlebih dahulu. Masukkan bungkusan pepes ayam ke dalam kukusan. Kukus selama sekitar 45–60 menit hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Setelah matang, angkat pepes ayam dan diamkan sebentar sebelum membuka bungkus daun pisang.

Aroma rempah dan daun pisang biasanya akan semakin terasa ketika pepes baru dibuka.

Editor: Putra