JAKARTA, iNewsPonorogo.id - Kuliner khas Indonesia Rawon, kini menjadi salah satu sup terenak di dunia dengan masuk dalam daftar "10 Best Rated Soups in the World" oleh Taste Atlas, sebuah ensiklopedia rasa yang mengumpulkan informasi kuliner global.
Sup rawon memiliki citarasa khas yang begitu lezat dan unik. Berasal dari Jawa Timur, sup ini terbuat dari daging sapi yang disajikan dengan rempah-rempah khas seperti keluwak, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai. Bahan-bahan ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada rawon.
Keluwak memiliki peran istimewa dalam sup ini, memberikan warna hitam pekat dan cita rasa khas yang membedakannya dari sup lainnya. Tak hanya enak rasanya, keluwak juga memiliki manfaat kesehatan berkat kandungan antioksidan dan nutrisinya.
Daging sapi yang dimasak dengan hati-hati dalam rawon membuatnya empuk dan lembut. Kuahnya yang kaya rasa sangat cocok dinikmati bersama nasi putih, menjadikan hidangan ini makin istimewa.
Ada tiga tempat makan rawon terenak di Surabaya menurut Taste Atlas yang bisa Anda kunjungi:
Rawon Setan
Dengan 14 rekomendasi dari kritikus makanan dan mendapatkan predikat makanan terenak di dunia, Rawon Setan terletak di Jl. Embong Malang I No.78, Genteng, Surabaya, Jawa Timur.
Sara Schonhardt seorang reporter Amerika, pada laman Taste Atlas memberikan pendapat bahwa ini varian paling terkenal yaitu Rawon Setan di Surabaya.
Warung Sedap Malam (Rawon Kalkulator)
Tempat ini memiliki 10 rekomendasi dari kritikus makanan. Alamatnya di Jl. Raya Darmo (Sentra PKL – Tamam Bungkul), Wonokromo, Surabaya, Jawa Timur.
Rawon Pak Pangat
Dengan 5 rekomendasi dari kritikus makanan, Rawon Pak Pangat bisa ditemukan di Jl. Ketintang Baru Selatan I 15, Gayungan, Surabaya, Jawa Timur.
Prestasi rawon masuk dalam daftar "10 Best Rated Soups in the World" tidak mengherankan mengingat kelezatan dan popularitasnya. Sup ini memikat lidah dan menjadi hidangan yang dicari oleh para pecinta kuliner di seluruh dunia.
Editor : Putra
Artikel Terkait
