KLATEN, iNewsPonorogo.id - Kuliner soto memang selalu menghadirkan kenikmatan lezat dengan kuahnya yang gurih dan segar. Tetapi ada varian soto yang unik, yakni soto kering tanpa kuah.
Soto di Klaten, Jawa Tengah ini, terbilang tidak biasa dan berbeda. Dimana soto kering ini telah menjadi ciri khas kuliner yang menarik perhatian banyak orang.
Soto kering, sebagaimana namanya, merupakan makanan yang berbeda dari soto pada umumnya. Baru-baru ini, makanan ini menjadi viral di Twitter melalui unggahan akun @food_fess.
Foto tampilan soto kering dengan berbagai bahan seperti bihun, toge, potongan kol, seledri, daun bawang, dan ayam suwir yang diberi kecap asin, serta disajikan dengan gorengan hangat.
Meskipun tampak berbeda dari soto tradisional, soto kering ini memiliki isian yang tidak jauh berbeda dengan soto ayam berkuah.
Unggahan ini langsung mendapat respon dari netizen sepakat dengan keberadaan soto kering. Beberapa di antara mereka merasa bahwa soto identik adalah kuahnya yang khas.
Ada netizen berkomentar, "Jatuhnya lebih ke pecel ya kalau gitu." Ada juga yang mengatakan, "Esensi dari soto itu kuah, kalau enggak ada kuahnya enggak layak disebut soto, sebut saja pecel."
Namun, ada pula yang memberikan pandangan positif terhadap soto kering ini. Netizen lain mengungkapkan kekagetannya, "Pernah lihat pas di rumah temanku yang asli Solo... Kaget benar-benar, rasanya soto. Soalnya dari dulu soto itu ya kuahnya, kaget ternyata bisa dibikin kering seperti ini."
Keberagaman kuliner Indonesia terus menghadirkan kejutan-kejutan menarik seperti soto kering ini, yang membuktikan bahwa kreativitas kuliner tak terbatas.
Soto kering di Klaten adalah contoh nyata bagaimana masyarakat Indonesia dapat mengolah bahan-bahan tradisional menjadi hidangan yang unik dan menggugah selera.
Editor : Putra
Artikel Terkait
