PONOROGO, iNewsPonorogo.id - Ingin menikmati pizza namun bikin sendiri, tidak membeli di resto, tetapi tidak punya oven di rumah, Jangan khawatir. Kamu bisa mencoba resep pizza magic com yang praktis dengan bahan sederhana
Magic com yang biasanya digunakan untuk menanak nasi ternyata bisa dimanfaatkan untuk membuat pizza rumahan.
Meski teksturnya tidak sepenuhnya sama dengan pizza yang dipanggang menggunakan oven, pizza magic com bisa menjadi alternatif yang hemat. Bagian dalam adonan dapat terasa empuk, sementara bagian atasnya dilengkapi perpaduan saus, sosis, dan keju yang menggugah selera.
Berikut bahan membuat pizza magic com di rumah.
Bahan Adonan Pizza Magic Com
200 gram tepung terigu protein tinggi atau sedang, 1 sendok teh ragi instan, 1 sendok makan gula pasir, 120 ml air hangat, sesuaikan dengan kondisi tepung, 2 sendok makan minyak goreng dan 1/2 sendok teh garam
Bahan Saus dan Topping
3 sendok makan saus tomat atau saus pizza, 2 buah sosis, iris tipis, 50 gram keju mozzarella atau keju parut sesuai selera, 1/2 buah bawang bombai, iris tipis jika suka, Oregano secukupnya jika tersedia dan Sedikit margarin atau minyak goreng untuk melapisi panci magic com
Topping bisa disesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah. Kamu dapat menambahkan jagung manis, paprika, jamur, ayam suwir matang, atau kombinasi sosis dan keju.
Cara Membuat Pizza Magic Com Tanpa Oven
Campurkan Bahan Adonan
Masukkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir ke dalam wadah. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil menguleni adonan. Setelah bahan mulai menyatu, tambahkan minyak goreng dan garam.
Uleni hingga adonan terasa elastis dan tidak terlalu lengket di tangan. Jika adonan masih kering, tambahkan sedikit air. Sebaliknya, jika terlalu lengket, hindari menambahkan tepung terlalu banyak sekaligus agar tekstur pizza tidak keras.
Diamkan Adonan hingga Mengembang
Bulatkan adonan, kemudian letakkan dalam wadah yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup menggunakan kain bersih atau penutup wadah.
Diamkan selama sekitar 45–60 menit di tempat hangat, atau sampai volumenya bertambah kurang lebih dua kali lipat. Lama pengembangan dapat berbeda tergantung suhu ruangan dan kondisi ragi.
Tahap ini penting untuk membantu menghasilkan adonan pizza yang empuk. Pastikan ragi masih aktif dan air yang digunakan tidak terlalu panas karena suhu tinggi dapat mengganggu aktivitas ragi.
Siapkan Panci Magic Com
Olesi bagian dasar dan sisi panci magic com dengan sedikit margarin atau minyak goreng agar adonan tidak mudah menempel.
Kempiskan adonan secara perlahan untuk mengeluarkan sebagian gas di dalamnya. Setelah itu, pipihkan adonan mengikuti bentuk dasar panci.
Usahakan ketebalan adonan merata. Jangan membuat bagian tengah terlalu tebal karena bagian tersebut berpotensi lebih sulit matang.
Tusuk permukaan adonan menggunakan garpu agar tidak terlalu menggelembung ketika dimasak.
Tambahkan Saus, Sosis, dan Keju
Oleskan saus tomat atau saus pizza di atas adonan. Sisakan sedikit bagian pinggir untuk membentuk kerak pizza.
Tambahkan irisan sosis, bawang bombai, dan topping lainnya. Setelah itu, taburkan keju sesuai selera.
Agar hasilnya tidak terlalu basah, hindari menggunakan topping secara berlebihan. Sayuran yang mengandung banyak air, seperti jamur, sebaiknya dimasak terlebih dahulu hingga kadar airnya berkurang.
Kombinasi saus, sosis, dan keju bisa menjadi pilihan sederhana untuk menghasilkan pizza rumahan dengan rasa gurih.
Masak Pizza Menggunakan Magic Com
Masukkan panci ke dalam magic com, lalu tutup dan tekan tombol memasak atau cook. Masak selama sekitar 30–45 menit sebagai perkiraan awal. Waktu sebenarnya bisa berbeda, bergantung pada daya magic com, ketebalan adonan, dan karakter alat yang digunakan.
Jika tombol berpindah ke mode warm sebelum pizza matang, ikuti petunjuk penggunaan perangkat. Tunggu sebentar dan tekan kembali tombol cook hanya jika diizinkan oleh produsen. Jangan memaksa tombol agar terus berada dalam posisi memasak.
Periksa kematangan secara berkala tanpa terlalu sering membuka tutup. Pastikan bagian dasar dan tengah adonan sudah matang, tidak mentah atau basah, serta topping sudah panas.
Perlu diketahui, magic com umumnya menghasilkan panas dari bagian bawah. Karena itu, keju mungkin tidak berwarna kecokelatan seperti pizza yang dipanggang menggunakan oven.
Angkat dan Sajikan Selagi Hangat
Setelah pizza matang, matikan magic com dan keluarkan panci dengan hati-hati menggunakan sarung tangan tahan panas.
Diamkan pizza selama beberapa menit agar bentuknya lebih kokoh dan keju tidak terlalu cair ketika dipotong.
Pindahkan pizza ke piring, kemudian potong menjadi beberapa bagian. Pizza magic com siap disajikan sebagai camilan sore, bekal, atau hidangan santai bersama keluarga.
Editor : Putra
Artikel Terkait
