JAKARTA, iNewsPonorogo.id - Kuliner khas Indonesia Rawon, kini menjadi salah satu sup terenak di dunia dengan masuk dalam daftar "10 Best Rated Soups in the World" oleh Taste Atlas, sebuah ensiklopedia rasa yang mengumpulkan informasi kuliner global.
Sup rawon memiliki citarasa khas yang begitu lezat dan unik. Berasal dari Jawa Timur, sup ini terbuat dari daging sapi yang disajikan dengan rempah-rempah khas seperti keluwak, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai. Bahan-bahan ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada rawon.
Keluwak memiliki peran istimewa dalam sup ini, memberikan warna hitam pekat dan cita rasa khas yang membedakannya dari sup lainnya. Tak hanya enak rasanya, keluwak juga memiliki manfaat kesehatan berkat kandungan antioksidan dan nutrisinya.
Daging sapi yang dimasak dengan hati-hati dalam rawon membuatnya empuk dan lembut. Kuahnya yang kaya rasa sangat cocok dinikmati bersama nasi putih, menjadikan hidangan ini makin istimewa.
Ada tiga tempat makan rawon terenak di Surabaya menurut Taste Atlas yang bisa Anda kunjungi:
Editor : Dinar Putra
Artikel Terkait
