BOJONEGORO, iNewsPonorogo.id - Bagi para pecinta kuliner bakso, maka menu bakso yang satu ini bisa dicoba. Kuliner unik dan anti mainstream ada di Kabupaten Bojonegoro, tepatnya di Desa Klampok, Kecamatan Kapas, yang menyediakan bakso degan atau kelapa muda.
Bakso degan ini disajikan langsung dengan batok kelapa dan kuah yang digunakan juga menggunakan air kelapa muda. Perpaduan rasa gurih dan manis tercampur menjadi satu di bakso degan ini dan tentunya sangat menggugah selera.
Untuk mencicipi seporsi bakso degan ini lebih mantap jika disandingkan dengan minuman dingin seperti es kelapa muda, apalagi menikmatinya di tepi sawah. Terlebih suasana udara dan angin sepoi-sepoi ditambah suasana persawahan yang masih asri.
Kemudian untuk harga per porsi sendiri cukup murah, untuk bakso degan dihargai Rp20 ribu, sedangkan untuk bakso biasa dihargai Rp8 ribu.
“Ini baru pertama kali menikmati bakso degan, karena unik makanya bikin penasaran,” kata salah satu pembeli, Imam Nur Cahyo.
Menurut Lilik Siswanto, dirinya memang sengaja ingin membuat usaha kuliner yang unik dan beda, sehingga menarik orang untuk datang.
“Setelah mencari-cari, akhirnya saya menemukan bakso degan ini,” ungkapnya.
Kemudian Lilik menambahkan bahwa yang membedakan dengan bakso lain, yang jelas adanya kelapa muda atau biasa disebut degan.
“Untuk mangkuk kita gunakan kelapa muda, lantas kuahnya juga dari air kelapa mudanya,” pungkasnya.
Editor : Putra
Artikel Terkait
