Unik, Pizza Buatan Warga Ponorogo Ini Dipanggang dengan Tungku Kayu Bakar

Putra
Pembuatan pizza Ponorogo ini unik karena dipanggang di tungku khusus foto: iNewsPonorogo.id/Putra

PONOROGO, iNewsPonorogo.id - Makanan pizza kini sudah banyak disukai orang. Hal ini membuat salah satu pengusaha kuliner di Ponorogo, bernama Nugroho Sasmito mencoba membuat dan menjualnya, namun dengan cara memasaknya yang berbeda.

Pembuatan pizza oleh Nugroho diklaim sebagai khas Italia, yang identik cara memanggangnya masih tradisional, yaitu menggunakan tungku kayu bakar. 

Metode tradisional pembuatan pizzanya dengan tungku bakar kayu tersebut, dirancang secara khusus olehnya, menjadi alat panggang yang berbeda. 
 

"Usaha ini kita adopsi Italian pizza, dengan konsep yang sudah ada sebenarnya. Namun untuk tungku saya membuatnya sendiri dengan bahan pembakaran kayu," kata Nugroho.

Selain itu, masih menurut Nugroho, untuk kayu sebagai bahan bakarnya pun tidak sembarangan. Ia memilih kayu-kayu dari pohon buah-buahan seperti jambu atau mangga, yang dipercaya akan menambah cita rasa yang khas. 

"Sementara untuk kayu bakarnya, saya hunting kayu mangga, nanti juga akan tambah dengan kayu pohon kopi," terangnya. 

Memakai garasi rumahnya yang berada di Jalan MH. Thamrin Kelurahan Bangunsari, Ponorogo,  yang Ia sulap menjadi dapur, ternyata mendapat respon positif dari para pecinta pizza.

Hilda Ayu Rahmawati, salah satu pembeli mengungkapkan bahwa pizza buatan Nugroho ini menurutnya pertama di Ponorogo yang pembuatannya ala-ala Italia. Biasanya yang banyak ada adalah pizza amerika. 

"Rasaya cuuiiy, berbeda dengan pizza Amerika yang seperti makan roti. Pastinya juga enak, makannya saya sudah dua kali beli,"pungkasnya. 

Pizza dengan cita rasa Italia, beda dengan pizza Amerika pada umumnya. Untuk pizza Italia tidak terlalu banyak toping dan lebih simpel. Kalau belum terbiasa memakan pizza Italia, mungkin memandang kelihatan gosong. Padahal tidak, sebab pemanggangan memang masih secara tradisional di dalam tungku kayu bakar. 

Editor : Putra

Bagikan Artikel Ini
Konten di bawah ini disajikan oleh Advertiser. Jurnalis iNews Network tidak terlibat dalam materi konten ini.
News Update
Kanal
Network
Kami membuka kesempatan bagi Anda yang ingin menjadi pebisnis media melalui program iNews.id Network. Klik Lebih Lanjut
MNC Portal
Live TV
MNC Network