Kabupaten Ponorogo memang dikenal akan banyak ragam kuliner yang punya citarasa khas dan unik, ada satu sajian makanan yang hingga kini masih menjadi favorit warga, yaitu pecel puli.
Salah satu warung pecel puli milik bu Wartini, yang berada di Desa Tranjang, Kecamatan Siman, Ponorogo, sudah berdiri sejak 27 tahun lalu serta merupakan usaha keluarga yang diteruskan oleh dirinya.
“Saya meneruskan warung ini, yang merupakan usaha keluarga,” kata Wartini.
Kuliner puli adalah hidangan yang terbuat dari nasi yang dicampur garam, ditumbuk panas-panas dan didiamkan hingga dingin. Proses ini membuat teksturnya menjadi padat dan kenyal.
“Masih banyak yang suka, apalagi pulinya, karena tidak banyak yang jual,” tambahnya.
Setiap hari warung pecel puli ini selalu ramai dikunjungi pelanggannya. Kebanyakan mereka datang untuk menikmati pecel puli yang cukup khas
“Hampir setiap hari kesini, dan selalu pesen pecel puli, karena memang sangat enak,” pungkas Sugiono, salah satu pembeli pecel puli.
Kuliner tradisional masih saja digemari oleh sebagian besar masyarakat, bahkan banyak dicari. Selain karena citarasanya juga mereka ingin bernostalgia saat masa kecil.
Editor : Putra
Artikel Terkait
