Resep Tongseng Kambing dan Cara Memasaknya ala Chef Rudy Choirudin

JAKARTA, iNews.id -  Saat perayaan Idul Adha, daging kurban akan diolah menjadi sajian istimewa untuk keluarga. Salah satunya daging kambing yang bisa diolah menjadi berbagai masakan.

Salah satu rekomendasi menu daging kambing Idul Adha adalah tongseng. Ya, tongseng kambing menjadi makanan yang banyak disukai masyarakat Indonesia.

Baca Juga

Berikut Cara Membuat Es Kul-Kul yang Lagi Viral di Medsos

Pada dasarnya, masakan tongseng kambing merupakan makanan berkuah yang mempunyai kemiripan dengan gulai. Hanya saja, tongseng memiliki cita rasa yang kuat dan biasanya pedas.

Nah, bila Anda hendak mencoba rekomendasi menu daging kambing Idul Adha berupa tongseng kambing, kami memiliki resep ala Chef Rudy Choirudin. Berikut bahan-bahan serta resep tongseng kambing untuk menu santap di Idul Adha, seperti dirangkum dari kanal YouTube, Simple Rudy TV

BAHAN 1:

Baca Juga

Cobain Resep Menu Ayam Madu Cocok Untuk Berbuka Puasa atau Santab Sahur

200g Iga Kambing

2 lembar Daun Salam

2 btg Serai, belah & memarkan

Baca Juga

Simak Cara Bikin dan Resep Buko Pandan yang Lagi Viral

1 1/4 sdt Garam

1 sdt Gula Pasir

900 ml Santan Encer

Baca Juga

Resep dan Cara Membuat Kambing Guling Rumahan, Hidangan Lezat Hari Idul Adha

BAHAN 2

1 sdm Desaku Bumbu Opor

1 sdm Desaku Bumbu Balado

Baca Juga

Resep Donat Jco untuk Jualan, Enak dan Cepat Laku

1 gelas (250 ml) Santan Kental

BAHAN 3

8 buah Bawang Merah

2 btr Kemiri

3 cm Jahe

3 cm Lengkuas

3 sdm (50 ml) Air

BAHAN 4

6 siung Bawang Putih, rajang

300g Daging Kambing & Lemak Kambing, potong dadu

4 buah Cengkih

1/4 btg kecil Kayu Manis (3 cm )

1/2 buah Bunga Lawang /Pekak

4 sdm Kecap Manis

150g Kol, rajang kasar

15 buah Cabe Rawit Hijau, rajang 1 cm

2 buah Tomat Hijau, belah 2 & potong tipis

Editor : Dinar Putra