Resep dan Cara Membuat Kambing Guling Rumahan, Hidangan Lezat Hari Idul Adha

JAKARTA, iNews.id - Hari Raya Idul Adha sudah di depan mata. Ibu-ibu di rumah pun akan sibuk mengolah daging kurbanmenjadi hidangan yang lezat, salah satunya kambing. 

Tak melulu dijadikan sate, Anda bisa mengolah daging kambing menjadi hidangan spesial ala kondangan di rumah, seperti kambing guling. Rasanya yang enak dan lezat membuat kuliner satu ini cukup digemari semua kalangan.

Baca Juga

Berikut Cara Membuat Es Kul-Kul yang Lagi Viral di Medsos

Tentunya olahan daging kambing ini sangat cocok untuk menemani momen hari raya. Tenang saja cara membuatnya mudah kok. Yuk, simak resep daging kambing guling berikut ini, sebagaimana MNC Portal Indonesia rangkum dari kanal YouTube Yuda Bustara

Bahan:

1 potong paha kambing muda utuh

Baca Juga

Cobain Resep Menu Ayam Madu Cocok Untuk Berbuka Puasa atau Santab Sahur

Bumbu halus:

8 siung bawang putih ukuran sedang

10 gram ketumbar

Baca Juga

Simak Cara Bikin dan Resep Buko Pandan yang Lagi Viral

70 gram gula merah

1 sdt biji pala

½ sdt lada

Baca Juga

Resep Tongseng Kambing dan Cara Memasaknya ala Chef Rudy Choirudin

50 ml minyak goreng

1 sdm garam

100 ml kecap manis

Baca Juga

Resep Donat Jco untuk Jualan, Enak dan Cepat Laku

Bahan sambal kecap:

70 ml kecap manis

5 siung bawang merah

1 buah tomat

10 gram cabe rawit merah

2 lembar daun jeruk limau

Irisan jeruk limau

Cara pembuatan:

1. Masukkan bahan-bahan bumbu dan blender hingga halus.

2. Lumuri seluruh permukaan daging kambing dengan bumbu hingga merata.

3. Marinasi kambing kira-kira 1 jam dalam kulkas.

4. Siapkan oven atau arang dengan suhu 180 derajat celcius.

5. Panggang bolak-balik hingga matang dan empuk.

6. Kemudian, sajikan dengan sambal kecap. Selesai!

Editor : Dinar Putra