PONOROGO, iNewsPonorogo.id - Kabupaten Ponorogo, memang sangat dikenal akan wisata kulinernya, diantaranya adalah sate dan dawet Jebung sebagai kuliner khasnya. Namun, ternyata juga menyimpan sejumlah kuliner legendaris yang patut Anda coba. Kuliner ini bahkan telah ada sejak lama dan melegenda.
Kuliner legendaris seringkali dikenal dengan ciri khasnya yang telah terjaga selama bertahun-tahun, metode pembuatannya yang masih sangat tradisional, dan cita rasa yang autentik yang tidak lekang oleh waktu.
Salah satu tempat yang wajib Anda kunjungi adalah Rumah Makan Bu Parti, sebuah warung yang terletak di daerah Ngasinan, Jetis, Ponorogo. Warung ini terkenal dengan hidangan garang asem yang menjadi ikonnya.
Resep garang asem Bu Parti merupakan warisan turun temurun yang berasal dari neneknya, dan sudah dikenal sejak tahun 1992 dan hingga kini. Tidak cuma rasanya yang enak dan khas, namun cara memasaknya masih menggunakan metode tradisional, yaitu dengan kayu bakar.
Warung ini menawarkan berbagai variasi garang asem, mulai dari garang asem ayam, garang asem hati ayam, dan varian menu lainnya. Setiap hidangan garang asem disajikan dengan nasi, dan harganya pun sangat terjangkau.
Rumah Makan Bu Parti juga menjadi langganan para pejabat tinggi negara, dari mulai publik figure, menteri, anggota DPR, sampai dengan juga dinikmati oleh Presiden Joko Widodo.
Warung ini buka setiap hari mulai pagi hingga malam, sehingga Anda memiliki banyak kesempatan untuk mencicipi hidangan lezat mereka saat berkunjung ke Ponorogo.
Garang asem berbahan dasar daging ayam yang memiliki cita rasa asam pedas. Adonan garang asem dibungkus menggunakan daun pisang dan melalui proses kukus.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner legendaris yang telah memikat hati Presiden Jokowi ini saat Anda berada di Ponorogo
Editor : Putra
Artikel Terkait
