5 Bumbu Dapur Yang Berkhasiat Turunkan Kolesterol, Biasa Dipakai Untuk Masakan

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak makanan yang dapat menyebabkan kolesterol. Jika tidak dijaga, kolesterol akan naik dan memicu penyakit lain muncul. 

Untuk mengatasi kolesterol, bisa dengan cara terapi obat. Namun, ada juga dengan mengonsumsi herbal. Salah satu yang paling digemari adalah rempah-rempah dari bumbu dapur.

Baca Juga

Ide Masak Tuna Bumbu Pesmol untuk Akhir Pekan, Enak Bikin Nagih

Sebagian masyarakat tentu tidak asing dengan pengobatan tradisional yakni teknik berobat dengan memanfaatkan bahan-bahan alami dan herbal yang menjadi alternatif dari penggunaan obat kimia. 

Tidak harus jauh-jauh untuk mendapatkan obat dari bahan alami. Anda bisa mendapatkan di dapur rumah. Apa saja? Berikut ulasannya dirangkum pada Jumat (10/6/2022).

1. Jahe

Dibalik rasanya yang agak pedas dengan aroma dan cita rasa yang menyengat cukup tajam, jahe dipercaya sebagai salah satu rempah-rempah yang paling kaya khasiat.  Jahe banyak digunakan sebagai obat tradisional dalam upaya mengatasi masalah kesehatan seperti masuk angin dan sebagainya. Namun, tanaman ini juga efektif menurunkan kolesterol lho!

Dalam penelitian yang dimuat dalam Saudi Medical Journal, melakukan uji coba penggunaan tiga gram bubuk jahe kepada 85 individu selama 45 hari untuk menurunkan kolesterol, dan hasilnya terbukti ampuh untuk turunnya kolesterol secara keseluruhan di setiap individu.

2. Bawang Putih

Selain menjadi bumbu penyedap dalam masakan, bawang putih juga merupakan salah satu tanaman yang menjadi obat tradisional. Bawang putih punya manfaat utama untuk meningkatkan kadar insulin dan secara signifikan menurunkan glukosa serta kolesterol dalam darah. Fakta itu juga didukung oleh penelitian yang dimuat pada jurnal Nutrition Research and Practice, bawang putih terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.

3. Lidah Buaya

Tanaman yang terkenal sebagai obat tradisional untuk kecantikan dengan sejumlah manfaatnya seperti menyehatkan rambut dan kulit wajah. Namun, lidah buaya ternyata juga bisa untuk penurun kolesterol herbal. Lidah buaya yang kaya vitamin seperti vitamin B3 (asam nikotinat), vitamin C, enzim lipase, dan asam folat dipercaya dapat menebas kolesterol jahat dalam tubuh secara efektif

4. Angkak / Beras Ragi Merah

Angkak atau beras ragi merah seringkali dipilih oleh orang-orang yang sedang menjalankan diet sebagai menu pengganti nasi putih. Hal ini karena bahan makanan yang terbuat dari fermentasi dengan menambahkan ragi Monascus purpureus pada beras merah ini dipercaya mampu menurunkan kolesterol. Dalam penggunaannya sebagai obat tradisional untuk kolesterol, angkak rupanya memiliki senyawa kimia yang mirip dengan yang ditemukan pada obat statin. Senyawa kimia tersebut dikenal dengan nama monacolin K.

5. Daun Binahong

Secara turun temurun, daun Binahong sering digunakan dalam berbagai terapi pengobatan herbal dan tradisional untuk mengobati sejumlah penyakit dalam, seperti hipertensi, asam urat, tipes, pegal linu, hingga kolesterol dan diabetes.  

Binahong dipercaya memiliki kandungan yang baik bagi jantung karena kandungan saponin yang mampu untuk menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.

Editor : Putra