PONOROGO, iNewsPonorogo.id - Pada saat libur akhir pekan ini, mungkin Anda ingin memasak makanan yang simple namun tetap punya cita rasa yang khas. Mungkin Anda tertarik atau penasaran ingin membuat nasi bakar ayam suwir.
Nah berikut ini cara membuat atau memasak nasi bakar ayam suwir dan bahan yang harus disiapkan, dijamin sangat mudah, dikutip dari facebook @masakanrumahan
Bahan:
Siapkan daun pisang
Bahan Untuk nasi:
300 gram beras
1 Bks santan kara
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1 batang serai
Garam secukupnya
Bahan untuk Suir ayam:
200 gram ayam
1 papan pete
1 buah tomat
2 batang sereh
1/2 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
2 sdm santan
Air secukupnya
Bumbu halus untuk Suir ayam:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe
1 butir kemiri
Cara Mesaknya;
1. Cuci beras sampai bersih. Masukkan ke dalam magic com tambahkan santan, garam, daun salam, sereh, lengkuas dan air secukupnya, seperti kita memasak nasi. Tunggu sampai matang.
2. Sambil menunggu nasi nya matang, masak ayam suir, cuci ayam sampai bersih, rebus ayam lalu suwir-suwir.
3. Tumis bumbu ayam suwir sampe harum masukkan daun salam, sereh, lengkuas, tomat, gula dan garam, lalu aduk rata.
4. Tambahkan air dan santan, masukkan ayam dan pete. Tunggu sampai airnya mulai menyusut. Angkat dan sisihkan.
5. Siapkan 5 lembar daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan. Letakkan nasi yang telah matang di daun pisang, tambahkan suiran ayam. Kemudian Bungkus dengan daun pisang, nasi yang telah dicampur ayam.
6. Bakar diatas teflon yang telah diberi olesan margarin. Bolak balik nasi sampai warna daun pisang berubah.
Nasi bakar ayam suwir siap untuk dihidangkan dan dimasak bareng keluarga. Bisa juga dibawa untuk bekal kalau mau berwisata melepas penat dan habiskan waktu libur akhir pekan.
Editor : Putra
Artikel Terkait
