Resep Aneka Olahan Bakso Sapi, Enak Dipadukan Sama Sayuran

Bumbu

3 sdm saus tiram

2 sdm kecap asin

1 sdm kaldu sapi bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan irisan bakso sapi dan aduk hingga tercampur dengan bumbu.

Tambahkan wortel, kembang kol, brokoli dan jagung muda. Aduk seluruh bahan hingga sayuran mulai layu.

Tuangkan 300 ml air dan masak hingga mendidih agar sayuran matang.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, kaldu sapi bubuk, merica dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Terakhir, tuangkan larutan tepung maizena secara perlahan sambil terus diaduk. Masak hingga kuah capcay mengental. Tambahkan minyak wijen, aduk sebentar, kemudian angkat.

Capcay bakso sapi siap disajikan selagi panas bersama nasi hangat.

Editor: Putra