“Biasanya kan tomyam itu dari seafood, disini kita mengaplikasi dengan cita rasa nila khususnya nila segar itu kita buat tomyam. Peminatnya ternyata juga banyak, dan kebanyakan memang penasaran,” terangnya.
Pembuatan tomyam ikan nila hampir tidak beda sama dengan membuat tomyam seafood. Yakni menggunakan bumbu aneka rempah-rempah, mulai bawang merah, bawang putih, garam serta aneka bumbu lainnya. Sedang untuk menghilangkan aroma amis dari ikan, ditambahkan daun serai dan jahe.
“Cara masaknya nggak jauh beda dengan yang seafood, proses memasaknya juga sangat simple dan mudah. Kelebihan rasanya karena rasa gurih dari ikan kaldunya ikan itu membuat cita rasa tomyam jadi khas,” pungkasnya.
Meski terbilang menu yang baru namun makanan ini banyak diburu pembeli. Untuk bisa menikmati seporsi tomyam Ikan Nila bersama nasi, cukup dengan membayar Rp30 ribu.
Editor : Putra
Artikel Terkait
